讲“鸡道”成本大幅上升

     据报道，今年1月起，欧洲出台了一系列停止使用“集中营式”残酷鸡笼的禁令。但在经济低迷的情况下，很多蛋商都没钱添置“较为人道”的新鸡笼，很多蛋场不得不杀鸡“结业”，这令英法等国闹起“鸡蛋荒”。

    英国农民联盟家禽委员会主席查尔斯·伯恩斯称，鸡蛋批发价涨势“直冲屋顶”。同时，以鸡蛋为原材料的食品公司的成本最近几周增长了70%。英国《农民周刊》称，鸡蛋短缺带来的“不光是价格问题，更是一个供应问题”。

     这场“蛋荒”始于欧盟执行“生蛋母鸡福祉指令”。该指令禁止欧盟成员国鸡农继续采用传统的多层式金属鸡笼，要求他们改用“较人道宽敞”的鸡笼，或以圈养的方式养鸡，以保证它们的“生活品质”。《卫报》称，这一规定赢得动物权益保护者的欢呼，可鸡农、蛋农却极度苦恼，因为购置新鸡笼或新鸡栏成本过高，这在陷入财政困境的欧洲国家情况尤其严重。

相关食品产业受影响

     法新社称，在欧盟执行家禽“幸福规则”后，许多农场和蛋糕厂商告急。法国已张贴出鸡蛋短缺的警告。蛋农组织SNIPO表示，现在法国鸡蛋生产减少了10%，每周有2100万个鸡蛋缺口，这种失衡情况将可能持续半年以上。很多相关企业要求法国当局采取“紧急、特殊的临时措施，以增加鸡蛋供应”。

     报道称，英国的鸡蛋产量今年预计下降约5%。有人预测，未来几周，很多企业都将面临“生死存亡”的考验。英国《观察家报》称，英国一食品商最近接触了10家鸡蛋供应商，其中8家表示无法供货。肯特郡的冰淇淋制造商称，从未见过这种事。从本月开始，他为蛋黄支付的价格上涨了70%。英国农民联盟食品和农业部门负责人哈德森称，英国商人为卖鸡蛋花4亿英镑以确保符合要求，“对鸡人道了，可人却陷入痛苦中”。