大半年来苦苦支撑的养猪户现在终于可以松口气，根据江苏省农林厅提供的最新统计，全省畜产品价格现在全面高于去年同期水平，农村养猪户正在恢复元气。然而，全省自去年１０月以来生猪饲养数量锐减，期望养猪增收的善良愿望再次受到了挑战。农民有没有可能抓住市场的手，最大可能避免高价盲目跟进、价低黯然退出的辛酸振荡？
去年１０月以来，畜禽产品价格连续下跌，到今年5月跌至谷底，与去年同期相比，肉猪收购价下降３３％，鸡蛋价格下降２２％。全省生猪总存栏１２１２万头，比去年同期下降８％。
生猪存栏下降的主要原因，仍然是生猪生产比较效益低下、风险大。一些地方基层政府过去扶持生猪生产的许多优惠政策莫名其妙取消，传统的养猪专业村不少成了无猪村。在经济发展水平相对较高的地区，传统的按猪粮比价来判断养猪是否赚钱、是否能够促进生猪生产发展的办法已经不全面了。饲养一头猪行情好的时候能挣１００多元，行情不好还会亏损，与打工相比差距太大。另外，农户家庭存粮有限，让农民买粮养猪不现实，农民养猪没有积极性。
今年8月间，无锡生猪养殖户杜盘勤对记者说过，前年养160头猪一年收入超过5万，去年下半年就不赚钱了，不得不提前卖猪。今年上半年行情更差，养猪的人都不敢养了，即使还在养猪的人家养殖规模只有以往的1/3。他依靠合作社损失还小一点，1斤猪肉亏损几分钱，而非合作社的农民亏损０.２元。盐城的一些养殖业合作社社长无奈地感叹，他们自己现在也不敢扩大生猪规模，因为全国都找不到有钱可赚的市场。
然而，生猪养殖的价格周期比以往大为缩短，连续９个月的价格低谷后，到了今年６月，畜产品价格开始反弹，表现出全面回升迹象。11月份统计数据显示，苗猪、肉猪、猪肉价格分别为每公斤8.15 元、8.45元、12.91元，同比分别上升13％、33％、7％，比本年度最低价格分别上升104％、62％、32％。肉鸡、草鸡、鸡蛋和肉鸭价格分别为每公斤9.78元、20.52元、6.28元、14.21元，比去年同期分别上升42％、21％、17％、7％。
业内人士认为，生猪等畜禽产品价格涨跌的主要原因是畜产品供需关系变化。2004、2005年连续两年种禽产业受到严重冲击，种禽企业数量开始减少，供种能力明显不足。而生猪方面，受劳动力转移和比较效益影响，散养户不断退出，规模养猪场的品种更新又不足弥补散养数量的减少，现在又出现生猪消费的旺季，生猪自然供不应求，出现价格上涨。对照价格周期变化规律，这一波生猪涨价至少可以平稳延续到今年冬天，全年畜禽养殖效益将好于去年，农村养猪户的收入将比去年多。
实际上，全省畜禽生产正在弥亏转盈。据江苏省畜牧兽医总站对京海集团、立华公司、众诚公司等种禽企业的最新调查，目前家禽苗本价格已达历史较高水平，蛋苗鸡每只获利1元左右，肉苗鸡每只获利1.5元左右，肉苗鸭每只获利2元左右。按目前畜产品价格和成本核算，生猪头均利润100到150元，肉鸡只均利润5到7元，鸡蛋每公斤利润在1.2到1.5元。目前全省母猪存栏占生猪存栏的 ９.６％，比重合理。
目前的情形，合作社、养殖场的饲养规模在扩大，而散养户热情正在被兴旺的价格慢慢点燃。宜兴上堡村坤兴养猪合作社董事长杜小坤乐观地估计，养猪进入了养殖高回报期，因为现在生猪价格每公斤从9月份的6元涨到了8.5元，他还要发动社员多养猪。实际上，生猪剔除各项成本，纯利应该在每头50到60元，要回到前几年的高位行情几乎不可能。
农民养猪，面广量大，价格是决定养与不养、多养还是少养的唯一风向标。但是眼下的情形是，农民得到的信息少的可怜，很少有人懂得研究价格变化规律，导致行情好时一拥而上，行情不好就一拥而下、欲哭无泪。农民不是不懂总结失败的教训，而是散养户根本无力抗御风险。市场价格起伏不定，加上意外因素，养殖风险这几年一年比一年大，加入合作社肯定要好不少，可以得到一定的价格保障，但是合作社莫不规定数量与品种的门槛，而扩大规模又让他们遭遇资金瓶颈，凡此种种导致数以万计的农民不得不徘徊在合作社之外。
不仅仅是养猪，这种跟风经济几乎出现在所有农村种养领域。这个不能责怪农民，说他们愚昧，风实在太诱惑、太强大了，作为个体的农民没法不跟。所以当务之急，还是提高农民组织化程度，大力发展专业经济合作和协会组织，携手并肩的农民联合体要比向隅独行的个体农民更有战斗力。 |
