三鹿事件以来，消费者对国产乳品的消费恐惧迅速蔓延。而由此次乳品行业危机产生的多米诺骨牌效应直接影响到了餐饮渠道，餐饮奶销售步履艰辛，消费者谈奶色变。乳制品在酒店的消费受到一定挫伤，部分酒店更是借题发挥，为规避风险，纷纷开始给经销商和厂家施加压力，动不动就以清场要挟。
　　保定美森乳业作为一个发展中的酒店渠道饮品供应企业，也同样经历着水深火热。在三聚氰胺事件发生后，公司本着扎实基础，沉着应战，不抛弃、不放弃的原则，配合全国300多个美森乳业经销商，平稳度过了这一非常时期。
        前期：以事实说服酒店和经销商

        事实为证
        由于此次事件带给整个市场的冲击波实在太大，美森乳业的经销商也同样人心惶惶，向公司询问产品质量的电话络绎不绝。美森乳业深刻感受到必须给经销商一个非常明确、极具有说服力的资料，才能够平稳当前的不安局势。于是，公司立即把当前全国市场上存在的所有批号产品，集中送到权威检测机构——谱尼测试科技（北京）有限公司进行系统检测，并把“检验合格”的检测报告和“不含三聚氰胺”的绿色标签，用特快专递的方式送到各地区相应的经销商手中。此举迅速稳定了经销商的信心，在此有利的事实面前，经销商纷纷给公司来电话，表示会响应公司号召，共同努力，渡过难关。
        不轻言退
        美森深知，一个产品一旦退出市场，就意味着重新树立形象的艰辛。所以，在市场的巨大压力下美森乳业坚决保证产品质量，不退店、不撤货。当三聚氰胺被赤裸展现，酒店恐惧四面八方而来，为了规避自己发生风险，其以 “一刀切”方式对待乳品供应商，严重影响企业正常运行。对此，美森的每一个经销商和业务员都深入一线，挨家挨户做工作，而所采取的对策就是“软硬兼施不撤货”。所谓“一手软”，就是通过各种关系疏通，摆事实、讲道理，用检测数据来缓解终端决策层的压力，要求他们把美森的产品同其它的问题产品区别对待；而“一手硬”则是指，如有个别酒店太过强硬非要产品下架，就以所签合同内容为盾牌：“我方产品没有出现质量问题，也没有违约，除非政府有正式文件，让我们下架，我们才能执行”。同时美森也保证，酒店方如果有滞销，损失由公司承担。这样一来，很多酒店的撤货要求也就不了了之。
        保持投入
        遭遇此次事件，美森也始料不及。但是美森认为，在这个时候，更需要经销商的胆大心细的投入。当时大部分经销商的心态都是：现在乳制品生意不好做，不能再投入了；原有买断的酒店，暂时先不送货；别的经销商新清场的酒店，肯定也不能买入，蒙牛伊利都退场了，美森就更不能进了。
　　实际上，在美森看来这正是一个买入的最好时机，也就是股市中的“抄底”。三鹿事件打破了存留在中国消费者、酒店、经销商心目中的两个神话：第一个是品牌神话；第二个就是低价神话。在此次事件后，各地质监局将长期驻场监管，相应的食品行业安全方案也陆续出台。在这种情况下，造假、伪劣产品将无处藏身之处。伴随着两个神话的破灭，美森乳业诚信、扎实、不推卸责任的优点就充分显现，正是发力的好时候。
　　此时，美森的重点投入主要包括两方面：首先是酒店要害层级的通关，通过感情沟通和国家权威检测数据等质量保证的方式逐一做工作，协调解决相关事宜；其次是酒店服务员的客情维护，主要是通过感情沟通、提高奖励和加强对当前奶制品市场动态的培训三种方式来打消他们的推介顾虑，使他们在应付客人的提问时有所准备，扫除销售最后一道关卡的障碍。
        网点激活
        所谓网点激活，就是让那些已经停货的的网点重新销售美森的产品。在这方面，公司主要采取的方式是追加支持，重新进场。